Så lenge jeg kan huske har pannekaker vært fast helgefrokost hos oss – enten lørdag eller søndag, og noen ganger begge dagene. Mulighetene er uendelige og vi lager alle vår egen favorittpannekake. Min med frukt eller kremost og kalkunfilet, Peters med blåbær og sprøstekt bacon, og Eleahs med brunost og yoghurt – her får fantasien løpe fritt. Til 6-8 tynne pannekaker trenger du: 2 egg 2-3 dl melk 5 ss hvetemel 5 ss sammalt hvetemel, finmalt 5 ss havregryn 1/2 ts salt (kan fint sløyfes) 1 ts kardemomme 1 ts vaniljesukker Dette er grunnrøra vår, men noen ganger fyller vi på litt ekstra godt! For eksempel: 2 ss revet kokos…