Det finnes mange og sterke meninger om hvordan sukker påvirker kroppen vår. Noen mener at sukker er gift og årsaken til en rekke alvorlige sykdommer og tilstander. Andre påstår det er avhengighetsskapende på lik linje med kokain og andre narkotiske midler. Onsdagens episode av Folkeopplysningen handlet om sukker, og jeg skal ærlig innrømme at jeg ble ganske skremt av hvilke tanker som finnes der ute om nettopp dette! Samtidig ble jeg også utrolig inspirert til å skrive litt om sukker. For hva er egentlig det «vanlige» hvite sukkeret? Hva skjer når vi spiser det? Og er det farlig? Det hvite raffinerte sukkeret er utvunnet fra sukkerrør eller sukkerbete som ekstraheres…