Brød til lunsj trenger absolutt ikke være kjedelig og det er heller ikke så mye som skal til før to skiver brød ser ganske så lekkert ut. Heldige meg har en mann hjemme i pappaperm, og da studiedagen min ble hjemme i dag fikk jeg servert dette til lunsj. Til to trenger du: 4 skiver brød (og det trenger ikke være noe mer fancy enn grovbrød fra butikken) 2 ts kremost 2 ts pesto genovese 2 speilegg 4 skiver kalkunfilet 2 salatblader 1/2 avokado i skiver eller som mos Agurk og paprika i skiver 1/4 mango i skiver Cherrytomater Stek brødskivene i en stekepanne med litt rapsolje til de er…